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紅棗：升糖指數“爆表”,，糖尿病人不宜當水果吃
發(fā)布者：系統(tǒng)主管 發(fā)布時間：2020/07/24
本文醫(yī)學指導：暨南大學附屬第一醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師 朱曉峰
正所謂一日三棗終身不老
很多女性在日常的膳食當中都會添加紅棗
到底
糖尿病人能否吃紅棗呢,？
屬高升糖指數食物
紅棗既可以作為水果食用，還可以當成零食,，一直受到不少養(yǎng)生愛好者的喜愛,。糖尿病人黃姨在確診糖尿病前也經常食用紅棗來補血養(yǎng)顏，但自從上個月發(fā)現患上糖尿病后,，她擔心吃紅棗會引起血糖波動,，就再也沒有吃過了。
對此,，暨南大學附屬第一醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師朱曉峰表示,，紅棗自古以來就被列為“五果”（即栗、桃,、李,、杏、棗）之一,。中醫(yī)認為,，紅棗性溫、味甘,，具有養(yǎng)胃,、健脾、益血,、滋補,、強身的功效，適合氣血虧虛及失眠多夢者服用,。
然而,，紅棗雖保健療效廣泛，卻不適合糖尿病人食用。這是因為,，新鮮紅棗的血糖生成指數（GI值）為103,，屬于高升糖食物；其血糖負荷（GL值）為30,，為高血糖負荷食物,。糖尿病人若過量食用紅棗，容易造成血糖飆升,。
能以泡茶代替食用嗎,？醫(yī)生：不推薦,！
那么,，糖尿病人能否以紅棗泡茶的形式來代替食用呢？朱曉峰指出,，糖是一種水溶性物質,，它能夠溶解于水中。加上泡茶所用的多為熱水,，更會加快糖的溶解速度,。
因此，以紅棗泡茶來代替食用的方法并不可取,?！昂燃t棗所泡的茶，其實就等于直接喝一杯糖水,，并不推薦糖尿病人以這種方法來‘喝’紅棗,。”朱曉峰說,。
糖尿病人從此與
紅棗無緣了,？
倒也未必
既然連“喝”紅棗也不推薦，糖尿病人是否從此與紅棗無緣了呢,？倒也未必,！
朱曉峰告訴記者，對于血糖控制良好的糖尿病人來說,，如果實在想吃紅棗的話,，可在專科醫(yī)生的指導下,，于兩餐之間吃上三四顆紅棗,。而且，糖尿病人吃完紅棗后,，要注意減少當日主食的攝入量,，又或是適當增加胰島素的注射劑量，可有助減少血糖波動,。
文/健康參考全媒體記者 陳曉琨
通訊員/張燦城
編輯/陳曉琨
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