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【廣州日?qǐng)?bào)】不運(yùn)動(dòng),、不節(jié)食，喝幾杯咖啡就可以減脂,？
發(fā)布者：系統(tǒng)主管 發(fā)布時(shí)間：2020/06/11
喝咖啡確實(shí)有一定的減脂效果，搭配運(yùn)動(dòng)效果會(huì)更好
不知從什么時(shí)候起,，刮起了一陣“咖啡可以減脂”的風(fēng),。很多女生都習(xí)慣早起后先來(lái)一杯黑咖啡，想象著它讓自己變得更瘦更美,，也有男生喜歡在運(yùn)動(dòng)前后喝咖啡,，期望自己的運(yùn)動(dòng)效果能更好。除了恢復(fù)精力,、趕走疲憊外,，還可以減脂，這樣看來(lái)咖啡身負(fù)多重使命,。那咖啡減脂究竟有沒(méi)有科學(xué)依據(jù),？它真的可以幫助減肥嗎？記者就此采訪了暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院副主任醫(yī)師陸華,。
咖啡可以加速燃燒你的卡路里
陸華介紹,，咖啡是很多人喜愛(ài)的飲品?？Х纫蚴且环N能夠燃燒脂肪的物質(zhì),，也是目前已知的少數(shù)可以幫助脂肪組織動(dòng)員脂肪，并提高代謝的物質(zhì)。
一旦攝入咖啡,，可以直接刺激神經(jīng)系統(tǒng),，發(fā)送信號(hào)到脂肪細(xì)胞，通過(guò)腎上腺素來(lái)實(shí)現(xiàn)脂肪分解,。但是,，促進(jìn)脂肪游離進(jìn)入血液中，并不意味著可以減脂,。除非消耗的熱量超過(guò)攝入的熱量,，即能量負(fù)平衡。
想要達(dá)到能量負(fù)平衡,，需要減少攝入或者通過(guò)運(yùn)動(dòng)來(lái)增加消耗量,，或者是攝入燃燒脂肪的物質(zhì)，如咖啡因,。所以,，喝咖啡確實(shí)有一定的減脂效果。
咖啡可提高人體代謝率達(dá)3%~11%
對(duì)于想要減重減脂的人來(lái)說(shuō),，基礎(chǔ)代謝率的高低是減重的關(guān)鍵,。陸華介紹，代謝率越高減重就越容易,，即使是吃得稍微多一點(diǎn),，也不容易增重。
研究表明,，咖啡因可以幫助人們提高基礎(chǔ)代謝率達(dá)3%~11%,，且咖啡因的劑量越大，效果越明顯,。而且,，大部分代謝的提高都是作用在脂肪燃燒上。一般來(lái)說(shuō),，每天攝入300mg咖啡因可以額外多消耗79大卡的熱量,。
但很遺憾，這種作用在肥胖者身上并不明顯,。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn),，脂肪燃燒效果在較瘦的人身上可以提高29%，而在肥胖者的身上只能提高10%,。也就是說(shuō),，咖啡提高代謝率、脂肪燃燒在年輕人身上的效果更明顯,，且表現(xiàn)了隨著年紀(jì)增加而減少的趨勢(shì),。
咖啡和運(yùn)動(dòng),，或許更般配
當(dāng)人們?cè)谶\(yùn)動(dòng)前食用咖啡因,，咖啡因可以增加脂肪作為能量的動(dòng)員,，使得糖原在肌肉中儲(chǔ)存的時(shí)間更長(zhǎng)，因?yàn)榭Х纫蚩梢约訌?qiáng)肌肉的收縮,，提高對(duì)疲勞的耐久度,，延長(zhǎng)肌肉到達(dá)疲勞的時(shí)間,。
研究發(fā)現(xiàn)，在運(yùn)動(dòng)前1小時(shí),，以5mg/kg的劑量攝入咖啡因可以提高耐力運(yùn)動(dòng)的表現(xiàn)達(dá)到5%,。近期的研究也發(fā)現(xiàn)3mg/kg的攝入量也可以達(dá)到相似的效果，在團(tuán)隊(duì)運(yùn)動(dòng),、高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)以及阻抗訓(xùn)練中都可以獲得相似的效果,。
另外，還可以降低疲勞的感知達(dá)5.6%,，使運(yùn)動(dòng)計(jì)劃顯得更簡(jiǎn)單,。但注意最好不要在運(yùn)動(dòng)后就喝咖啡，不利于水分補(bǔ)充,。
一直喝咖啡一直減,？不，喝多了也會(huì)耐受
陸華表示,，咖啡因的神奇效果并不會(huì)一直持續(xù)，有些人會(huì)對(duì)咖啡因產(chǎn)生耐受,，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),，以前喝一杯咖啡可以提神，現(xiàn)在要喝兩或三杯才能達(dá)到和以前一樣的效果,。
從短期來(lái)說(shuō),，咖啡因可以提高代謝率增加脂肪的燃燒，但很快就會(huì)對(duì)這個(gè)效果耐受,。不過(guò)即使如此,，咖啡還是會(huì)幫助降低食欲，只是食欲抑制的效果在不同的人中存在差異,。在一個(gè)長(zhǎng)達(dá)12年的研究中發(fā)現(xiàn),，攝入咖啡因最多的參與者，在研究結(jié)束時(shí),，體重僅輕了0.4-0.5kg,。
所以，咖啡能減脂,，但長(zhǎng)期效果并不明顯,。如果只是單純想利用咖啡的燃脂效果,，又要避免其耐受，可以做一些循環(huán),，比如使用兩周,，停用兩周。當(dāng)然,，想要達(dá)到良好的減脂減重效果,，不能僅靠喝咖啡，還要管住嘴邁開(kāi)腿,，注意飲食上的控制和適當(dāng)運(yùn)動(dòng),。
廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者張青梅 通訊員張燦城、王雪
廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者張青梅 通訊員張燦城,、王雪
廣州日?qǐng)?bào)全媒體編輯 何家
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